非遗项目

横望山茶干制作技艺

传承人: 徐福宝  项目类别: 传统技艺(Ⅷ)
项目级别: 县遗 项目批次: 第二批

   横望山茶干选用优质大豆、甘草等十几种天然材料精制而成,具有色泽酱红、细嚼味长、回味持久、有韧性等特色。秉承绿色生态和健康环保的理念,严格按照“无公害”农产品生产要求和规范组织生产,现已研发出八种品味(酱香、牛肉、火腿、泡椒、鸡肉、麻辣、香辣、烧烤)特色茶干。

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